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食彩の王国
[R7313]

食彩の王国

放送(発売)日:6/23-7/14 * 2018

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夏は「ホタテ貝」の美味しい季節。・夏の訪れとともに旬を迎える「高原レタス」・日本の食に欠かせない「梅干し」・豊かな自然の恵み「バター」


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放送(発売)日:2/9-3/2 * 2019

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甘くてトロリ…きょうの主役はカブ・伊勢志摩の「安乗フグ」・千葉県のブランド「海っ子ネギ」・めったに採れない江戸前高級のり「幻の浅草のり...
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放送(発売)日:1/12-2/2 * 2019

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美味!鍋の季節が到来。・コウケンテツ氏を育んだ鍋を母姉が披露!・江戸東京野菜、小松菜・いま人気の“一年ガキ”...
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放送(発売)日:12/8-1/5 * 2018-2019

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紅葉の八ヶ岳南麓の名物“花豆”・冬の味覚 アンコウ・京都のブランド和牛に情熱を賭ける、牧場の五代目美人娘に密着・“日本海の華”紅ズワイガニ...
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放送(発売)日:11/10-12/1 * 2018

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旬のサンマを食べ尽くす!今回の舞台は宮城県女川・豊洲で最も活況なマグロのセリ!・ふわふわ…トロトロ。今日の主役はたまご!・脂のノリが格別で“幻のサケと地元で呼ばれる「メジカ」"...
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放送(発売)日:10/13-11/3 * 2018

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北限のしらす…最も北で水揚げされるしらす・きのこ王国群馬に“きのこ界のノーベル賞”を受賞した「しいたけ」・東京の豆腐にこだわります。・舞台は小江戸 川越イモ街道...
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放送(発売)日:9/15-10/6 * 2018

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とり肉最前線!・南房総の伊勢エビ・秋ナス。生で食べても甘い!!・とにかくデカい!島根 大田市の大アナゴ...
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放送(発売)日:8/18-9/8 * 2018

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天然よりウマい!極上の“養殖カンパチ・夏といえばビール!その爽快さと旨さの秘密・桃より甘い?"「天空かぼちゃ」・旬の味覚、天草のマダコ漁に密着"...
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放送(発売)日:7/21-8/11 * 2018

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いま話題の「米粉」・夏本番!今が旬のアユ。・真夏にぴったりのそうめん!・真夏こそカレー!舞台はカレー激戦区の関西...
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放送(発売)日:5/26-6/16 * 2018

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ホタルイカや寒ブリと並んで富山県を代表する海の幸「白エビ」・梅雨入りの時期に獲れるマイワシ・こごみ、タラの芽、わらび…。・深海の赤い宝石「キンメダイ」...
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放送(発売)日:4/28-5/19 * 2018

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「燻製」・“山海の幸”を求めて初夏の湘南を巡ります・いまが旬!!食卓の人気者「アスパラガス」・いまが旬!ホックホクの「新じゃがいも」...
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放送(発売)日:3/31-4/21 * 2018

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駿河湾の魚と、それを扱う“伝説の魚屋”とも呼ばれる職人・花見やピクニックに欠かせないのが「おにぎり」・日本のソウルフード「納豆」・日本列島に春を告げる「初がつお」...
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放送(発売)日:3/3-24 * 2018

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銀色に光り輝く「タチウオ」・“東京地産地消”第6回「東京の豚肉」・旬を先取り!鹿児島県の「早掘りタケノコ」・春の訪れを知らせる「ハマグリ」...
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放送(発売)日:1/20-2/24 * 2018

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モチモチとした食感にミルキーな味わいの「モッツァレラチーズ」・真冬の富山湾の王者「寒ブリ」・塩焼きに味噌煮…「サバ」・東京湾の豊かな栄養分が育む「江戸前海苔」...
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放送(発売)日:12/16-1/13 * 2017-2018

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「東京の牛」の魅力・冬に恋しくなるのがアツアツの「おでん」・穴から“先が見通せる縁起の良い食材「レンコン」・江戸時代から脈々と受け継がれてきた、伝統の「江戸東京野菜」"...
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放送(発売)日:11/18-12/9 * 2017

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「日本ワイン」・日本人が愛する秋のごちそう「サケ」・茨城県かすみがうら市で、料理界の名匠たちを虜にする極上の鴨肉・冬のごちそう、「フグ」...
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